袋装獐子菌48克

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  • 产品名称:袋装獐子菌48克
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  • 品牌:礼好康定
  • 上架时间:2019-05-06
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       高原獐子菌:又名虎掌菌学名枣翘鳞肉齿菌,是著名的出口食用菌之一。菌体粗壮肥大、肉质细嫩,含有丰富的胞外多糖,不易破烂且营养丰富。据分析测定,其干品含17种氨基酸,其中有占总量41.46%的7种人体必需氨基酸,以及11种矿物质和微量元素。

       生长环境:虎掌菌每年7至9月生长在高山林地。在菌体上长满一层细细的茸毛,呈黄褐色,并有明显的黑色花纹,形同虎爪,因而得名。虎掌菌营养价值和经济价值很高,新鲜的虎掌菌有浓郁的香味,干制后香味更加浓厚。“异状、奇香”是虎掌菌的两大特点。

       生长过程:虎掌菌每年7至9月生长在高山林地。在菌体上长满一层细细的茸毛,呈黄褐色,并有明显的黑色花纹,形同虎爪,因而得名。虎掌菌营养价值和经济价值很高,新鲜的虎掌菌有浓郁的香味,干制后香味更加浓厚。“异状、奇香”是虎掌菌的两大特点


 

 

 

       食用方法:

       油炸獐子菌

       1、用牙刷洗净獐子菌上的泥沙

       2、獐子菌切片待用

       3、红辣椒洗净

       4、红辣椒切片待用

       5、锅烧热,稍稍冒烟(可以有效防止食材粘在锅底上),放入适量食用油,烧至七成热,放入切好的獐子菌,炸6—7分钟。这时候獐子菌奇异无比的香气扑鼻而来,这种香气真的非常难以形容,只好等我想到合适的词汇再来添加上去

       6、待锅中的油变得清凉(说明菌子中的水分已经少了),放入红辣椒片和适量盐(菌子不费盐的)。

       7、继续炸10—13分钟,期间一定要用锅铲不停翻动,否则底部的菌子很容易糊锅。好了一盘简简单单的油炸獐子菌就完成了,这种天然的食材不需要大费周章就可以得到它本真的味道,大自然真的很奇异。

       水煮獐子菌

       原料: 原 料:

       主料:净黄獐子菌200克,大白菜或卷心菜125克,粉条75克,香菜15克,熟白芝麻10克。调料:1)味好美牌花椒末3克,干红辣椒10克,紫苏红油15克,鼎丰宴会酱油8克,精盐3克,四川豆豉20克,育兰菌王精4克,菌王红汤300克。2)豆油10克。

       制法:

       (1)獐子菌,大白菜均斜批成大片。粉条用沸水泡发。

       (2)白菜用豆油加菌汤煸熟,倒入汤碗中。

       (3)用净锅,入紫苏红油,熬红辣椒至香,下豆豉粒煸炒,烹酱油,再放入调料1)、菌片、粉条,烧开,倒入放白菜的汤碗里,撒上香菜和芝麻。

       特点:色泽红亮,麻辣香烫。菌片糯滑脆嫩,口感如腰片。


 

       干獐子菌的食用方法(增加温水浸泡过程)

       售后服务:

       1、如遇产品有变质爆袋包退(邮费由我公司承担)

       2、如产品无质量爆袋问题需要换货(未开袋开盒产品完整情况下邮费由客户自行承担)



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