新鲜野生羊肚菌1KG

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  • 产品名称:新鲜野生羊肚菌1KG
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  • 品牌:礼好康定
  • 上架时间:2019-05-06
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      新鲜羊肚菌已经开始销售,价格380/公斤包邮,每周四发货

       野生羊肚菌:高原羊肚菌 是子囊菌中最著名的美味食菌。羊肚菌的营养相当丰富,据测定,羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%,还含有多种氨基酸,特别是谷氨酸含量高达1.76 %。因此,有人认为是“十分好的蛋白质来源”,并有“素中之荤”的美称。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的,而羊肚菌就含有18种,其中8种氨基酸是人体不能制造的,但在人体营养上显得格外重要,所以被称之为“必需氨基酸”。




       生长环境:春末至秋初生长于海拔2000~3000米左右的针叶阔叶林混交林中,多生长于阔叶林地上及路旁,单生或群生。还有部分生长在杨树林、果园、草地、河滩、榆树林、槐树林及上述林边的路旁河边。单个或成片生长,土质一般为沙碱性或略偏碱性。一般5月上旬至6月上旬出菇较多,属于喜冷凉型食(药)用菌。

       品质鉴别方法:挑选羊肚菌一般以个大,色深,尖顶为优。市面上能购买到的羊肚菌以1-3cm长菌伞较多,且圆顶带有未去泥的菌脚。 菌身黄褐色4厘米左右,菌柄白色2厘米左右,中型大小。挑选时,菌伞能达到5cm以上的尖顶羊肚菌为极品羊肚菌,市面价格也更为昂贵且难见,营养价值也优于其他形态圆顶羊肚菌。

       1.羊肚菌中不应该含有太多的水分,特别沉的往往被不良商贩注了水,这样的羊肚菌不仅营养流失严重,还特别不容易保存。

       2.要仔细观察羊肚菌的表面,要结构完整,闻起来没有发酸的味道。

       3.不要购买过于成熟的羊肚菌,观察菌盖,没有完全打开,或是打开后没有破裂凋谢的才是好羊肚菌。



 



       食用方法:羊肚菌炒鸡蛋是中国民间常见的食用方法。法国人喜欢用奶油来烹烧羊肚菌,据说这样能把羊肚菌的味道带到最好。羊肚菌荤素皆宜,既可烧菜也可煲汤,只要用上发菌的原汤,任何家常方法均可烧出美味绝伦的佳肴!干羊肚菌的食用方法(增加温水浸泡过程)

       售后服务:

       1、如遇产品有变质爆袋包退(邮费由我公司承担)

       2、如产品无质量爆袋问题需要换货(未开袋开盒产品完整情况下邮费由客户自行承担)



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